Det kommer fra stekeovnen og der står et brett med hjemmebakte kanelsnurrer! Aiaiai!!!
Dette er favoritt kanelsnurrer, saftige og nystekte, helt uten melk og egg, og med skikkelig-nom-nom-garanti :D
(ca 40 snurrer)
snurredeig:
150 g vegansk smør
4 dl soyamelk (eller annen vegetabilsk melk, feks nøttemelk)
3 ts tørrgjær
1 ts salt
1,5 dl sukker
2 ts kardemomme
ca 1 liter fint mel
kanelfyll:
100 g vegansk smør
1 dl sukker
3-4 ts kanel
1. Smelt smøret i en kjele, hell i soyamelka. Blandingen skal bli lunken. Hell det over i en bakebolle. Tilsett gjæren når blandingen er lunken.
2. Tilsett resten av ingrediensene unntatt melet. Bland inn melet litt og litt til du har en smidig deig.
3. Sett til heving på et lunt sted i 30-45 min.
4. Imens kan du blande sammen ingrediensene til fyllet.
5. Del deigen inn i ca 20 like store deler. Rull hver del til en pølse og trykk den flat (som vist på bildefilmen over). Smør på et lag med kanelfyll med en slikkepott og rull sammen til en snurr. Del hver snurr i to og sett de på bakepapirkledt stekeplate med snittsiden opp.
6. La etterheve ca 20 min. Stek på 225 grader i 12-15 min.
* Se også min oppskrift på snurrer med mandel- og kakaokrem.
6. La etterheve ca 20 min. Stek på 225 grader i 12-15 min.
* Se også min oppskrift på snurrer med mandel- og kakaokrem.
Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.
Nå fikk jeg sykt lyst på kanelsnurrer! Men hvis jeg setter i gang med å bake det ender det bare med at jeg spiser ca 40 snurrer på en dag, så det er vel kanskje best jeg styrer unna :p
SvarSlettArti måte du lager snurrene på, forresten ;) Jeg er vant til å kjevle ut hele deigen, rulle sammen den, og deretter skjære av snurrene.
Flere som har den svakheten for kanelsnurrer ja.... ;)
SvarSlettMåten jeg snurrer snurrene på er kanskje ikke helt vanlig, kommer vel av at jeg ikke liker kjevler :P
Heei, og tusen takk for en flott og inspirerende blogg! :D Jeg sitter i dette øyeblikk og spiser ostesconsa dine, mens jeg venter på at kanelbolledeigen skal heve seg. Etterpå skal jeg lage kakaoen din :)
SvarSlett- Nina
Disse var sykt gode!
SvarSlettKaro
Tusen takk for oppskriften og bilder.
SvarSlettJessica :)
:)
SvarSlettHvor mye mel og hva slags mel?
SvarSlettCa 1 liter fint mel. Hvetemel eller speltmel feks.
SlettGår det fint å bytte ut vegansk smør med kokosolje?
SvarSlettGodt spørsmål. Men jeg vil tro det fuinker helt fint.
SlettDisse ble svært godt mottatt av praksisklassene mine forrige praksisperiode - så nå skal det bakes 40 kanelsnurrer til siste dag i praksis på 5. trinn. :-)
SvarSlettSå koselig å høre :D Og heldige 5. trinn som har en lærer som baker kanensnurrer til dem! <3
SlettDisse så veldig gode ut,har lyst å bake dem ,men kan jeg bruke glutenfritt mel i stedet?Jeg er nybegynner i dette her,og jeg elsker oppskriftene dine,Jeg blir syk av hvitløk men bruker all annen løk og det funker fint.hilsen Irene.
SvarSlettJeg har ikke testet denne oppskriften med glutenfritt mel, men utfra min erfaring med bollebakst, skal det være fullt mulig :)
SlettDisse var kjempegode! Luftige og gode, skikkelig fluffy. Passet fint som vanlig bolledeig også nam
SvarSlettSupert! <3 Nå fikk jeg akutt lyst åå kanelsnurrer ;))))))
SlettKan de fryses ned? Har viirkelig lyst til å lage en hel porsjon idag :P
SvarSlettDe kan fryses ned ja :) Like gode etter de har vært fryst.
SlettKanelsnurrer er best!
SvarSlettHer forleden prøvde jeg å bytte ut sukkeret i fyllet med moste dadler pluss litt vann. Det ble veldig godt med den karamellsmaken! :D
Jaaaa, nom nom! Dadler i kanelsnurrer var et spennende tips! Det skal absolutt testes ut :D Takk!
SlettTenkte vel det at du har en oppskrift for kanelsnurrer! Hvis du føler for en ny vri er makronsnurrer digg (som jeg nevnte i en kommentar om varm kakao). Jeg kvernet mandel i mandelkværnen, og blandet i melis og havredrikk. I min oppskrift står det at det skal være meierifløte. Siden jeg ikke hadde noen fløte hjemme prøvde jeg med havredrikken, som fungerte bra. Jeg regner med at plantebasert fløte fungerer bra eller til og med bedre.
SvarSlettDadler høres deilig ut. Burde fungere bra sammen med kanel.
Blir veldig nysgjerrig på den makronsnurren din nå altså! Kanskje du vil sende meg oppskrift på mail, så jeg kan teste? :DDDDDD (veganmisjonen@gmail.com)
SlettResept på livsnyterboller har blitt sendt til deg. :-D :-D
SvarSlettTusen takk for nok en kanonbra oppskrift. Disse har virkelig blitt en stor hit her i huset, mannen min tar med seg disse på jobben, vi deler ut til naboer og venner, ungene momser I vei og uten unntak sier folk at dette er noen av de beste kanelbollene de har smakt! Jeg har byttet ut smør med kokosolje og sukker med panela, men det er sikkert ikke så stor forskjell�� takk for fantastisk nettside, det er så deilig å kunne servere skikkelig digge greier og så etterpå si at det er vegansk, takk��������
SvarSlettFantastisk oppskrift
SvarSlett