Appelsingranité

Iskald dessert full av ekte appelsinsmak!

Konsistensen på granité er verken som fløteis eller saftis. Den er liksom småflakete, om jeg skal beskrive det. Omtrent som krystallisert appelsin som knitrer og smelter i munnen. Høres ikke det godt ut?


Denne graniteen har ingredienser som ferskpresset appelsinsaft og revet appelsinskall. Ekte vare som gir ekte smaker! Prosessen fra flytende appelsinsaft til is er veldig enkel, og du trenger ingen ismaskin. Den flytende appelsinblandingen settes i frysen, og så må den røres i hver halvtime i tre timer. Det går veldig fint om du har en klokke til å ta tiden med og noen timer til rådighet. Resultatet er verdt jobben!

Granité er egentlig en såkalt "hvilerett", dvs noe man får servert for å klarne smaksløkene og friske opp ganen mellom flere retter. Bruk den som du vil. Jeg synes den er fabelaktig som en lett og forfriskende dessert!



(4 pers)

4 dl ferskpresset appelsinsaft (= ca 4 appelsiner)

3 dl vann
1/2 ss revet appelsinskall
1/2 dl sukker
revet appelsinskall og mynteblader til pynt

1. Press saften ut av appelsinene med en appelsinpresse.
2. Ha appelsinsafta, vann, revet appelsinskall og sukker i en kjele og la det småkoke i 10 min.
3. Sil blandingen gjennom en finmasket sil og hell i en form. Sett til avkjøling.
4. Når blandingen er avkjølt, sett formen i fryseren.
5. Hver halvtime må du røre i/gni blandingen med en gaffel. Skrap rundt og mos isen som har dannet seg. Gjenta prosessen i ca 3 timer, eller til alt er frosset. Det skal bli en luftig og porøs, småflakete is.

Tips: Sett på en alarm til å ringe hver halvtime, det er lett å glemme seg bort.


* Server appelsingranité i porsjonsglass. Pynt med revet appelsinskall og mynteblader.

* Kan lages ferdig dagen før, oppbevar i en tett boks i fryseren.




* Ønsker du en mer tradisjonell juledessert bør du sjekke ut min oppskrift på:
hjemmelaget vegansk riskrem med bringebærsaus.

♥ ~♥ ~ ♥~ ♥ ~♥ ~♥ ~ ♥~ ♥ ~ Jul på VeganMisjonen ~ ♥ ~ ♥~ ♥ ~♥ ~♥ ~ ♥~ ♥ ~♥

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.