Festfylte paprika

Ta-daaaa!
I dag er det 1. desember, og det betyr at VeganMisjonens Julekalender er i gang!
Første oppskrift ut er festfylte paprika.




Paprika er som skapt til å fylles med godsaker.
Her er de fylt med sesamkikerter og stekt i ovnen akkurat passe lenge, slik at paprikaene beholder mye av den fine sprø konsistensen.
Servert med knallgrønn saus blir dette et fargefyrverkeri på tallerkenen!

Tips:
I butikken, sjekk at paprikaene klarer å stå på flatt underlag.


(oppskriften gir 3 fylte paprika)
3 store røde paprikaer
1 porsjon sesamkikerter
1,5 dl valnøtter, grovhakket
1 porsjon knallgrønn saus
hakket vårløk eller gressløk til pynt

1. Lag først en porsjon sesamkikerter.
2. Kutt hattene av paprikaene. Fjern frø og hinner. Sett paprikaer og hatter på en bakepapirkledt stekeplate.
3. Stek på 225 grader i 10 min. Nå kan du sette til side paprikahattene, de trenger ikke mer steking.
4. Hell ut eventuell væske som har samlet seg i bunn av paprikaene. Bland sesamkikerter med de hakkede valnøttene og fyll paprikaene med dette. Splæsj over litt olivenolje og stek videre på 225 grader i 10 min.
5. Server de fylte paprikaene med hattene ved siden av og med ubeskjedne mengder knallgrønn saus. Pynt med et dryss hakket vårløk eller gressløk.



* Lompechips passer perfekt som tilbehør. Anbefales!

* Prøv også disse oppskriftene på fylt paprika:
- paprika med fyll til å grine av (med en usannsylig god løksaus)

- chili con soya (med tacofyll)

- mac 'n peas paprika (med makaroni og ertesaus)

♥ ~♥ ~ ♥~ ♥ ~♥ ~♥ ~ ♥~ ♥ ~ Jul på VeganMisjonen ~ ♥ ~ ♥~ ♥ ~♥ ~♥ ~ ♥~ ♥ ~♥


Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.