Det er filetert rosa grapefrukt. Med pepper. Se, så fine!
Denne friske salaten passer spesielt godt som frokost synes jeg. Det er noe med grapefrukt som gir en skikkelig kick-start på dagen. Jeg får liksom lyst til å ut og hoppe. Og når grapefrukten fileteres på denne måten, ser den ut som sashimi av laks, det er ganske morsomt.
Om du synes det høres merkelig ut med pepper på salat, gi det en sjanse. Smaken av nykvernet pepper sammen med frukt er nemlig bare absolutt herlig. Et piff i munnen!
Tips:
- Den rosa grapefrukten er søtere og mindre bitter enn den gule. Om du ikke får tak i grapefrukt, eller ikke er så glad i bitter smak, bruk appelsin isteden.
- Sjekk her for å se bilder av hvordan du fileterer en sitrusfrukt.
(1 pers)
isbergsalat, finstrimlet
1 avokado, i båter
1/2 mango, i tynne skiver
1 rosa grapefrukt, filetert i båter
litt salt
grovkvernet pepper
1. Ha salaten i bunnen av bollen. Avokadoen oppå. Skvis over litt grapefruktjuice.
2. På med mango og grapefrukt.
3. Litt salt på avokadoen. Masse nykvernet pepper over hele salaten.
Dette er et innslag i "Rett i bollen" - en serie om rask og enkel hverdagsmat.
Elsker disse rett i bollen oppskriftene! Nom!
SvarSlettHaha, jeg trodde det var laks... (O_O). ;)
SvarSlettHelt enig med deg, nykvernet pepper på salat er utrolig godt. Jeg prøvde det bare ei gang for moro skyld og nå er jeg nødt til å ha det i salaten :)
Ser mistenkelig ut som laks ja ;O)
SlettBra det er flere enn meg som har oppdaget pepper på salat, nom nom!!
Yum yum YUM! Elsker ALT! Salat til frokost! Grapefrukt! MaNgOOOoo! Avokado!
SvarSlett:D :D :D Denne er jo i grunn også inspirert av deg da, Ragnhild, alle de fristende bildene dine på IG med mangooooooo og annet nom :D <3
SlettNaahh, så koselig!! <3
SvarSlettDette så mye bedre ut enn sushi! Elsker måten du skriver på, Jane. Veldig koselig å lese bloggen din. Og bildene (NYDELIGE!) Ha en fin kveld :)
SvarSlettTusen takk, Julianne :) Utrolig koselig tilbakemelding å få <3
SlettHa en fin 1. mai!