Hjemmelaget pizzaost uten kumelk. Skikkelig digg. Og vet du hva? Du kan lage den på ... skal vi se, en to tre, la det skje... under minuttet! Ingen sak.
Alt du trenger er nøtter, vann, krydder og noe å mose med. Langt enklere enn å gå til butikken for å kjøpe. Og dessuten får du ikke kjøpt denne noe sted, så eksklusivt er det med hjemmelaget :)
Jeg skjønner at det kanskje kan høres merkelig med en ost laget av nøtter, og jeg skal inrømme at jeg tenkte det samme selv, men det var før jeg smakte!
Cashewost smaker aldeles nydelig og er et knallbra alternativ til den tradisjonelle revne jarlsbergen som pizzatopping.
Her pryder den en stekeklar pizza med cherrytomat og grønn paprika.
Her har jeg gått berserk og like gjerne dekket hele pizzaen med nøtteost. Ellers: Grønnkål, rødløk, grønn paprika, cherrytomater, oregano og havsalt.
Nystekt nom!
Cashewosten er også kjempegod som smørepålegg.
- Bruk usaltede, uristede cashewnøtter.
- Bland gjerne inn hakkede urter.
- Næringsgjær fås kjøpt på helsekost eller nett. Kan utelates om du ikke får tak i. Les mer om næringsgjær her.
100 g cashewnøtter naturell
1 dl vann
1 ss næringsgjær (kan utelates)
1 ss løkpulver
1/2 ts salt
ca 1/2 ts røkt paprikapulver (valgfritt/ev. bruk vanlig paprikapulver)
Ha alle ingrediensene i et litermål e.l.
Mos med stavmikser til det er en jevn krem. Ev. kan du bruke blender eller food processor.
Det var det!
* Om du ikke bruker opp all osten med én gang, oppbevar den på et lufttett, rent glass eller en boks i kjøleskapet. Da holder den seg i ca fire dager.
* Bruk den som pizzasaus eller topping, før eller etter steking.
* Smaker nydelig som pålegg.
* Prøv den også i den lekre tapasretten auergineruller.
Inn i ovnen med seg!!
* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *
Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.
Cashewnøtter kan brukes til mye deilig - bruker det når jeg lager grønnkålchips, sjokolademousse kake ol :)
SvarSlettJommen sa jeg.. ost! Ja, cashewnøtter er så myke og fine og kremete og kan brukes til så mangt <3
SlettHar ikke prøvd dem på grønnkålchips ennå. Hvordan gjør du det?
Ja, cashewnøttost er rågodt! Lager det innimellom selvom jeg spiser vanlig ost:-)
SvarSlettJeg bruker også ofte cashews på grønnkålschips! Bare hakker opp nøttene til småsmå biter, ikke helt finhakket for jeg liker den ekstra crunchen den gir ;) Så har jeg det over etter at jeg har dekket grønnkålen i olivenojle, salt og pepper, og hvis jeg føler for det, litt sitron og rosmarin. Det smaker supergodt!
SvarSlettMmmmm, nom nom! Det høres kjempegodt ut!
SlettDenne var kjempe god!!!!
SvarSlettTakk, så bra! :D
Slettgår det ann å bruke noe annet enn cashewnøtter? Jeg er allergisk, men savner en digg pizzatopping!
SvarSlett