Ukemeny, uke 3/2015

Januar, vi er i gang! 
Skal si det eksploderte i mailboksen min på mandag. Et sikkert tegn på at hverdagen er tilbake... Det føles nesten som en evighet siden jul allerede, og det er egentlig like greit, for nå er det fritt fram å glede seg til våren! Inntil da stenger vi kulda ute og oss selv inne, tenner stearinlys og peis og koser oss med god mat og hverandre. Januar har sin sjarm, tross alt.


NB: Endring. 
Til nå har jeg publisert ukemenyene på søndager. Det fungerer jo fint, men etter å ha prøvekjørt dette i snart et år nå, har jeg bestemt meg for å endre litt på rutinen. Heretter kommer ukemenyen ut i løpet av helgen. Det vil si at den ofte vil komme på fredag eller på lørdag isteden. Dette gjør det mer fleksibelt for meg, samtidig som at dere får litt lenger tid til planlegging og innkjøp til neste uke. Deal?



♥ Ha en deilig uke! ♥ 

Se alle ukemenyer her

MANDAG Blomkålkrem på nudler

SUPPE-TIRSDAG Mors gule ertesuppe

ONSDAG Bønnegrateng

TORSDAG Pasta med brokkoli og erter

FREDAG Quesadilla med ristet maissalsa

LØRDAG Gulrotburger

SØNDAG Auberginegrateng med fløtekokt soya

UKENS BAKST Eple- og kanelmuffins

UKENS KJAPPIS Paprikabønner focaccia

Ny meny hver helg.
Her vil du finne forslag til kjøttfri middag for alle ukens dager, pluss et par godbiter. Håper disse blir til inspirasjon og nytte :D 

* * * Ukemenyer på VeganMisjonen * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.