Lett sommermeny, uke 28/2015

Sommer, sommer sommer! 

Ukens meny består av et knippe sommerlige oppskrifter. Nå i varmen er det ikke alltid det frister med varm, tung mat, og det smaker ofte bedre med lette, friske retter.

Jeg har tilbragt de siste dagene i febersvime, slått ut av en kjedelig sommer-influensa. Derfor har det verken vært særlig action på bloggen og heller ikke mye soling på meg. Gleder meg til å bli frisk så jeg kan nyte juli jeg også!

Ukemeny blir det uansett. Denne uka kan den bl.a. friste med en deilig grillburger laget av kikerter og en uslåelig krydderkombo. Andre ting som passer på grillen er polenta, har du prøvd det? Ellers er hjemmelaget potetsalat nydelig tilbehør til grillmaten, og iskrem må vi jo også ha. Den kan med fordel spises HVER dag ;)


♥ Ha en deilig sommeruke! ♥ 

Se alle ukemenyer her

MANDAG Smaker usunt, er sunt (linser, hummus og dampede grønnsaker)

SUPPE-TIRSDAG Jålete nudelsuppe á la fastfood

ONSDAG Polenta på grillen

TORSDAG Sommersalat med grillet asparges og jordbær- dressing

FREDAG Quesadilla med fullkorns- ris og bønner

LØRDAG Vegansk grillburger

SØNDAG Vegansk sushi

UKENS TILBEHØR Potetsalat med hjemme- laget majones

UKENS DESSERT Nicecream (iskrem av banan og bær)

Ny meny hver helg.
Her vil du finne forslag til kjøttfri middag for alle ukens dager, pluss et par godbiter. Håper disse blir til inspirasjon og nytte :D 

* * * Ukemenyer på VeganMisjonen * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.