Overnattet havregrøt med valnøtter og ekstra fiber

Frokosten som holder deg mett lenge. 

Overnattet havregrøt, også kalt kjøleskapsgrøt, er en knallfin måte å starte dagen på. Kombinasjonen havre og valnøtter blir til en sunn og mettende grøt som du kan spise med god samvittighet. 

Ikke bare er den superenkel og superrask, den er også supersunn og supergod! Sukkerfri er den også. 

Havre og valnøtter er som supermat å regne. 

Havre inneholder spesielt mye av fibertypen beta-glukan, som i tillegg til å styrke fordøyelsen og immunforsvaret, bidrar til å senke kolesterolet. Den har mye omega-6, som er med på å senke kolesterolet og hele 13 % protein. Med ekstra havrekli i grøten, får vi enda mer av det beste fra havren. (kilde: hepla.no)

Valnøtter er en svært god kilde til sunne flerumettede fettsyrer som omega-3. For de som ikke spiser fisk eller tar tran, er den typen fett vi finner i valnøtter en viktig del av kosten. De er også meget rike på antioksidanter, folat, som forebygger fosterskader, og er en god kilde til jern og magnesium. Proteininnholdet er på 15 % og de inneholder også mye kostfiber. (kilde: nrk.no)

Det kjekkeste med overnattet havregrøt er at den lages på null komma svosj. 

Bare å smelle sammen ingrediensene før du legger deg på kvelden, i en bolle eller boks med lokk. Sett den i kjøleskapet over natta og vips, dagen etter har du fiks ferdig grøt! 

(1 stor porsjon)
2 dl små havregryn
1/2 dl havrekli
en neve valnøtter, brutt i mindre biter
1 ss søtning (sukrin, natreen eller annent)
1 liten ts salt
2,5 dl havremelk eller annen plantemelk

1. Bland alle ingrediensene i en bolle, boks eller annet.
2. Ha over et lokk og sett i kjøleskapet over natta.
3. Dagen etter, nyt deilig og sunn morgengrøt. Varm den gjerne i mikroovn et par minutter.


Nom nom!



* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.