Veganske havreflarn med sjokoladekremfyll

Søtt og sprøtt. 

Tynne, knasende sprø, karamellaktige flak som knusper herlig i munnen. Akkurat slik jeg husker dem fra barndommen. 

Hjemmebakte havreflarn smaker kjempegodt i seg selv, med vaniljeis, frukt eller som her: Med overdådig mye sjokoladekrem. Og nå som det snart er jul og julebakst igjen er aktuelt, er dette en fin oppskrift å øve seg på. 

Mmmm, moms moms :)

Du trenger bare en liten spiseskje røre per kake. Og husk å legge dem med god avstand imellom på stekeplata, siden de flyter en del utover ved steking.

Jeg fikk plass til 9 stk per plate.

Til sjokoladekremen brukte jeg Go greenVisp som er en 100% vegetabilsk kremfløte basert på havre. Jeg pleier faktisk ikke å vispe den, bare bruker den kjøleskapskald rett ut fra kartongen. Kjøpt på rema.

(ca 25 stk)
havreflarn:
100 g vegansk margarin
2 dl små havregryn
1,5 dl sukker
1 dl hvetemel
1/3 ts bakepulver
et par klyper salt
2 ss lønnesirup
2 ss havremelk eller annen vegetabilsk melk

sjokoladekrem (nok til 6 porsjoner):
2 dl vegansk kremfløte
1-2 ss melis, smak til
1 ss kakaopulver
litt vaniljepulver, smak til
en klype salt


1. Gjør klar tre stekebrett med bakapapir og sett ovnen på 175 grader.
2. Smelt margarinen på lav varme i en kjele.
3. Bland havregryn, sukker, mel, bakepulver og salt i en bolle.
4. Tilsett den smeltede margarinen, sirup og melk og bland godt.
5. Bruk en liten spiseskje og legg små kuler på et bakepapirdekket stekebrett. NB: Du trenger god avstand imellom dem, de kommer til å flyte utover når de stekes. 9 stykker er passe per stekebrett.
6. Stek på 175 grader i 5-7 min. De er ferdige når de er gylne i kanten.
7. Avkjøl før du fjerner kakene fra bakepapiret.
8. Visp sammen ingrediensene til sjokoladekremen. Smør en dose krem oppå en havreflarn og legg på en flarn som lokk.



Nom nom!

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.