Sommerlig ukemeny, uke 24/2017

Med smak av sommer. 

Nå er vi snart halvveis ut i juni og sommeren lar fortsatt vente på seg, ihvertfall her i Oslo. Jeg håper den skjerper seg snart og gir oss vakre soldager med grill og parkliv, for nå er jeg sulten på sommermat! 

Uansett - sol eller ei, i ukens meny finner du sommerlige retter med innslag av grillmat, solmodne tomater, jordbærdressing, salater og burger. Håper du finner noe som frister! 

Ha en nydelig uke :)

MANDAG Sommersalat med asparges og frisk jordbærdressing

TIRSDAG Tomatsuppe av friske plommetomater

ONSDAG Raw regnbuegryte med grønn persilledressing

TORSDAG Sushi med mango, agurk, avokado og asparges

FREDAG Potetboller i lompe

LØRDAG Grillet aubergine med cashewost og linsesalat

SØNDAG Vegansk grillburger

UKENS TILBEHØR 1 Tropisk linsesalat med mango og vannmelon

UKENS TILBEHØR 2 Gratinert paprika med ris og squash

Ny meny hver uke.
Her finner du forslag til kjøttfrie middager for alle ukens dager, pluss et par godbiter. Håper disse blir til inspirasjon og nytte :D 

* * * Ukemenyer på VeganMisjonen * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook, instagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.