2 ukers feriemeny, uke 29 og 30

To ukers meny og en skogbrann. 

Hei, kjære lesere! Jeg er i skrivende stund på solferie i Split i Kroatia, og her er en to-ukers meny dere kan kose dere med mens jeg er borte.

Jeg hadde egentlig tenkt å ta fullstendig bloggferie et par uker, men nå har det seg sånn at jeg plutselig har fått litt ekstra innesitte-tid her. Det har nemlig brutt ut en stor skogbrann i nærheten av der vi oppholder oss. 

Hele området er røyklagt av et gråsvart teppe, det lukter intenst bål, det er vondt å puste og vi ser aske, brente kvister og blader som flyr rundt i lufta. Myndighetene råder folk til å holde seg innendørs og å lukke alle vinduer, så nå er vi inne i leiligheten vår og venter på at brannen skal komme under kontroll. Vi er helt trygge og ikke i fare, men må se an hva som skjer over natta og satse på mindre røykfylt luft i morgen. 

Aldri så galt, så er det godt for noe... Jeg fikk laget en dobbelt ukemeny og jeg håper den frister!

For mer inspirasjon, sjekk ut oppskriftsarkivet med hundretalls oppskrifter i alle kategorier. Og om du vil se hva jeg driver med på ferie, kan du følge meg på snapchat. Brukernavn: janesmat.

Nyt de siste to ukene av juli, vi sees i august!

UKE 29

MANDAG Spagetti med kremet blomkålsaus

TIRSDAG Bønnepanne med brød og vegansk aioi

ONSDAG Pastagrateng med erter, gulrot og røde bønner

TORSDAG Potetbåter med kikerter i pesto

FREDAG Tex-mex lasagne med bønner og mais

LØRDAG Pizza med erte-oste-bunn

SØNDAG Pytt-i-pølsepanne

UKENS KOS Havrekokoskake

UKENS LUNSJ Crispy kikertpannekaker med tomat og urter

UKE 30

MANDAG Pai med vegansk bacon og paprika

TIRSDAG Flyttesuppe

ONSDAG Fusilli med rød pesto, brokkoli og gulrot

TORSDAG Blomkålpanne i pita

FREDAG Taco med ris, bønner og sjampinjong

LØRDAG Valburger

SØNDAG Pai med soyabiter og brokkoli

UKENS SNACK Bananbiter med havre

UKENS FROKOST Overnattet havregrøt med eple, rosiner og kanel

Ny meny hver uke.
Her finner du forslag til kjøttfrie middager for alle ukens dager, pluss et par godbiter. Håper disse blir til inspirasjon og nytte :D 

* * * Ukemenyer på VeganMisjonen * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook, instagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.