Nå er Kjøttfrie Burgere snart her!

Kjøttfrie Burgere - med alt det gode tilbehøret.
Bare 24 små dager til nå, så er den på lager hos Cappelen Damm. Gjett om jeg gleder meg til å holde den i hendene mine for første gang!

Boka er stappfull av veganske burgere og masse godt tilbehør. Blant annet får du oppskriften på burgeren på forsidebildet: En saftig rødbeteburger, servert i hjemmebakt burgerbrød med persillepesto, avokado, spirer og søtpotetfries. Mmmm nom nom!

Boka kommer på lager 4. september, og ca én uke etter er den ventet å være på plass ute i butikkene. Men du kan forhåndsbestille den allerede nå og sikre deg et rykende ferskt eksemplar. Da blir den sendt hjem til deg i posten straks den er på lager.

Klikk her for å bestille


En liten forsmak på noen av burgerne fra boka.
Jeg har tatt alle matfoto til boka selv, og noe av det jeg ønsket å få fram på bildene var hver enkelt burgers unike personlighet. De har alle sitt helt eget uttrykk, i smak, konsistens, farge og lynne, og min oppgave var å formidle det. Siden jeg selv har komponert oppskriftene, hadde jeg en rimelig god forutsetning for å kunne portrettere dem slik de er, i all sin prakt.

Håper bildene gir vann i munnen og fremkaller ekte, uimotståelig burgerhunger!


Dette er Tex-mex-burger, en temperamentsfull tacoburger med sorte bønner, mais og søtpotet. Servert i burgerbrød med masse deilig guacamole og tortillachips.

Masalakaker med indiske krydder, servert i pita med salat og aioli. Jeg kan nærmest lukte hvor godt de smaker, bare ved å se på bildet :D

Dette er Tempehburger, en kraftig rugg av en burger med masse umami og herlig chunky konsistens. Her servert med myke hjemmebakte fløtebrød, salat, rødløk og chipotlemajones.

En til! Her er Soyakarbonader, servert med karamellisert løk og potetmos. Nom nom!


Alle matfoto v/ Jane H. Johansen. Forsidefoto v/ Josefin Linder.

Klikk her for å forhåndsbestille

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook, instagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.