04.08.2017

Ukemeny, uke 32

Oppskrift Vegoboller Kjøttfrie Tapasboller Bønneboller Tofu Kikerter Hjemmelaget Tapas Tomatsaus
Hei, godtfolk! 
Jeg er tilbake fra ferie og har fått ladet opp batteriene med sløve fridager i varme Kroatia, (nesten) helt uten internett og jobb. Etter intenst arbeid med ny kokebok det siste året kjentes det som en ekstra velfortjent belønning å kunne koble helt av. Jeg rakk også kjenne litt på savnet etter matlaging og blogging, og det var godt å komme hjem igjen også. Dobbelt bra! Nå går det mot boklansering av burgerboka mi "Kjøttfrie burgere" på Cappelen Damm og jeg gleder meg enormt! 

Første etter-ferie-menyen er klar, og som alltid er den 100 % plantebasert. Det mangler ikke på godsaker av den grunn heldigvis. Se bare her: 

- Mandag: En deilig hverdagsgrateng med kikertmel som "egge"-stand.
- Tirsdag: En av mine favorittsupper med sopp, linser og herlig fløtesaus.
- Onsdag: Pastamiddag med pannestekt aubergine og røde bønner.
- Torsdag: Grønnsaksgryte med verdens beste linser.
- Fredag: Tortillalefser fylt med tacokrydret bakt søtpotet, ost og mandler.
- Lørdag: Hjemmelaget pizza med blomkålbunn.
- Søndag: Veganske "kjøtt"boller i en fyldig tomatsaus. Server med ovnsstekte potetbåter.
- Ukens kake: Favorittsjokoladekaka med masse deilig glasur.
- Ukens snack: Sunn snadder med fries av søtpotet, servert med grønn basilikumdipp.


Ha en nydelig uke :)




MANDAG

Brokkoligrateng med
kikerter og rødløk

TIRSDAG

Soppsuppe med linser
og havrefløte

ONSDAG

Auberginepanne med
pasta, bønner og ruccola


TORSDAG

Linsegryte med poteter,
paprika og squash

FREDAG

Quesadillas med søtpotet
og mandler

LØRDAG

Blomkålpizza



SØNDAG

Vegoboller i krydret
toamtsaus

UKENS KAKE

Mørk sjokoladekake i
langpanne

UKENS SNACK

Søtpotetfries med
basilikumdipp


Ny meny hver uke.
Her finner du forslag til kjøttfrie middager for alle ukens dager, pluss et par godbiter. Håper disse blir til inspirasjon og nytte :D 

* * * Ukemenyer på VeganMisjonen * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebookinstagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Så hyggelig at du legger igjen en kommentar :D Ha en fin dag!