Bakepulverpizza

Pizzabunn uten gjær

Vi er inne i en spesiell tid nå. Koronaen herjer i verden og mange av oss er i karantene, inkludert meg selv. Etter snart to uker hjemme er det nesten helt tomt for grønnsaker i skapene, og etter hva jeg hører, er butikkene til dels tomme for en del varer også. Blant annet gjær,

Så, hva gjør du, når du sitter der - har lyst på pizza, men mangler gjær. Jo, da kan du lage bakepulverpizza.

Pizza i ekspressfart!

Bakepulverpizza er kjempeenkel å lage og trenger ingen heving. Dermed tar det ikke lang tid før pizzaen er på bordet. Bunnen forstekes først i ca 8 minutter, og så er det bare å ha på ønsket fyll og steke som vanlig.

Jeg toppet for anledningen pizzaen med Go'Vegan revet mozzarella, karamellisert løk og løvtynne potetskiver.

(2 porsjonspizzaer eller 1 stor)

2,5 dl vann
2 ss olivenolje
2/3 ts salt
2 ts bakepulver
300 g hvetemel (= ca 5 dl)

1. Sett ovnen på 225 grader og dekk en stekeplate med bakepapir.
2. Bland alle ingrediensene i en bolle til en glatt, jevn deig.
3. Bruk litt vann på hendene og trykk deigen ut over stekeplata.
4. Forstek deigen på 225 grader i ca 8 min.
5. Legg på ønsket fyll og stek pizzaen på 225 grader i 15 min.




Nom nom!



* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.