Pasta med sjampinjong i fløtesaus

Kan det friste med en deilig pastarett i dag?

Den er rask og enkel å lage, og ikke trenger du mange ingredienser heller. Sjampinjong, rødløk, vårløk, vegansk matfløte og litt krydder - og det var det.

Mmmm, det dufter herrrlig!

Tips:

- Jeg brukte for anledningen matfløte fra Oatly.

(3 porsjoner)

200 g tørr tagliatelle eller annen type pasta

300 g sjampinjong

200 g rødløk

2,5 dl vegansk matfløte

1 ss soyasaus

2 ts grønnsaksbuljongpulver

1 krm malt muskat

1 krm peppermiks

100 g vårløk

friske urter, til pynt

1. Sett pastaen til koking i rikelig med lettsaltet vann. Kutt sjampinjongen i skiver og rødløken i tynne skiver. Hakk vårløken.

2. Stek sjampinjong og løk i litt olje i en stor stekepanne, til løken er myk og sjampinjongen gyllen.

3. Tilsett matfløte, soyasaus, grønnsaksbuljong, muskat og peppermiks og småkok i ca 5 min. 

4. Bland inn vårløken til slutt og smak til om det trengs litt salt.

* Server over nykokt pasta og pynt med friske urter.

Nom nom!

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.