Frokostblanding

Frokostblanding med hasselnøttmelk, honningmelon, blåbær og chiafrø. 

Ikke å forakte den siste dagen i februar. Det gikk tilogmed an å sitte ute på balkongen og spise den, ihvertfall et par minutter. Med pledd. Og lue.

Dette er hjemmelaget müsli. En enkel basisoppskrift. Tilsett gjerne flere typer tørket frukt.



1,5 l store havregryn

1 dl solsikkefrø

1,5 dl kokosmasse

1 dl sesamfrø m/ skall

3,5 dl mandler, slurvete hakket

1. Bland dette i en stor bolle.

søtning:

1,5 dl steinfrie dadler + 2 dl vann

1-2 bananer, i biter

1/2 dl olje, gjerne kokosolje

1 ts kanel

1 ts kardemomme

1/2 ts salt

2. Kok dadlene møre i vannet.

3. Ha dadler med vann, bananer, olje og krydder over i en food processor og kjør til det blir en jevn blanding.

4. Hell det våte over det tørre fra punkt 1 og bland godt med hendene.

5. Fordel alt i en stor langpanne, stek på 90 grader i 2 timer, vend på det ca hver halvtime. Avslutt med 150 grader i ca 10 min, pass på så det ikke blir brent.


* Avkjøl og oppbevar frokostblandingen i en lufttett beholder.

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.