Momsekuler

Seriøst bra bamsemoms! 

Hjemmelagde momsekuler er et sunnere alternativ når du trenger noe å momse på. Det er ingen vits i å prøve å motstå fristelsen engang. Momsekuler inneholder nemlig mineraler og vitaminer, gunstig umettet fett, antioksidanter og null tilsatt hvitt sukker.


Moms moms!

Tips:
- Karob fås kjøpt på helsekost. Kan erstattes av kakaopulver om du ikke har.
- Bruk gjerne andre nøtter/frø om du vil, ta hva du har.


(ca 36 momsekuler)

1 dl mandler
1 dl solsikkefrø

1 dl hasselnøtter

6 store, myke dadler, delt i 3

1/2 dl carobpulver

1/2 dl kakaopulver

1/2 ts salt

2 krm vaniljepulver

1/2 ts pulverkaffe, knust til pulver

ca 9 ss lønnesirup (ev. bruk annen type sirup)
kokos eller hampfrø, til rulling

1. Kjør mandler, solsikkefrø og hasselnøtter i en food processor til de er ganske så finmalte.

2. Fjern steinene fra dadlene og tilsett i food processoren. Kjør til det er en jevn blanding.

3. Tilsett carob, kakao, salt, vaniljesukker og pulverkaffe og kjør et halvt minutts tid.

4. Tilsett sirupen litt og litt og kjør til det har blitt en nougat-aktig masse.

5. Trill momsekuler i passende størrelse, rull dem i kokos eller hampfrø og sett til avkjøling.

* Om du ønsker ekstra krønsj i kulene, hold av en neve lettmalt nøtteblanding og sleng den i mot slutten av prossessen.

* Oppbevares i kjøleskap.

* Kan fryses.

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.