Sprø brødpinner

Jada, de ble tykke, men gode.

Og nei, det er ikke noe interiørgreier jeg har kjøpt på IKEA, det er sprø brødpinner :D 

Dette er grissini helnorske sprø brødpinner. Knask dem som snacks sammen med dip eller prøv dem som tilbehør til pastaretter eller supper. Nom nom!

(ca 20 pinner)
2,5 dl lunkent vann
1/4 pakke tørrgjær
1 ts salt
en god klunk olje
1 ss tørket brennesle eller andre urter
1 ts chiafrø (kan utelates / ev. bruk andre frø som feks valmuefrø)
1/2 dl sesamfrø
1/2 dl linfrømel (som du maler selv i kaffikvern)
1 dl sammalt spelt
4-5 dl fint mel

1. Bland alle ingrediensene i  rekkefølgen over, det fine melet tilsettes 1 dl av gangen til det har blitt en fin deig.
2. Lag tynne pinner som du ruller i en blanding av halvgrovt himalayasalt og sesamfrø, legg de på en bakeplate. (Jeg pleier ikke gidde å vente til deigen har hevet) Det kan være lurt å ha litt vann på hendene når du ruller.
3. Stek på 200 grader i ca 30-40 min, eller til de har blitt gylne. (sett de inn i kald ovn og la de heve litt mens ovnen varmer seg opp)


* Sprø brødpinner holder seg sprøe og gode opp til en uke i friluft.

Sprø brødpinner smaker deilig sammen med hjemmelaget grønn basilikumpesto:

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.