Hjemmelaget tomatsalsa

Ingen vei tilbake til butikksalsa når du har prøvd denne!

Den "tomatsalsaen" du finner på glass i butikkhyllene kan ikke sammenliknes med den du lager selv av ferske råvarer.

Hjemmelaget tomatsalsa har knasende god konsistens, er proppfull på smak, helt uten tilsetningsstoffer og er så sinnsykt verdt de få minuttene det tar å slenge den sammen.



3 modne tomater
1 liten rødløk
ca 3 cm bit rød chili (eller mer, eller mindre- alt ettersom hvor hot du vil ha det)
saften fra 1/4 lime
litt pepper
ev. en liten neve fersk koriander, finhakket

1. Del tomatene i to og ta ut frøene med en skje
2. Finhakk tomater, løk og chili
3. Bland og smak til med lime og pepper
4. Eventuelt kan du mose salsaen lett med en stavmikser til slutt


* Om du vil ha en skarpere spiss på salsaen, tilsett litt hakket jalapenos.

* La den gjerne stå og godgjøre seg en stund, feks over natta. Smaken blir bare bedre!

* Hjemmelaget tomatsalsa er perfekt tilbehør til min favoritt taco, litt sunnere taco,  taco med bønnestuing, falafel, salater, veganburgere, quesadilla, som dip til tortillachips m.m.


* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.