Ostescones med hvitløk og urter

Scones er takknemlig bakst når du vil gjøre det enkelt. 
Deigen slenger du sammen lett som en smekk og ingen heving er nødvendig.

Disse egner seg spesielt godt når du skal ha gjester. Lag gjerne ferdig et brett med stekeklare scones noen timer i forveien, så er det bare å sette dem inn i ovnen når gjestene kommer og tra-la-la!

Det kommer til å dufte himmelsk i kjøkkenet ditt, og ingen med sansene i behold kan motstå nystekte luftige scones! Nyt dem som de er, sammen med et glass vin og noen oliven eller som tilbehør til middagen.


Tips:
- Bruk ev. et par teskjeer tørkede urter, om du ikke har friske urter tilgjengelig.


(12 stk)
ca 250 g hvetemel
2 ts bakepulver
1/2 ts salt
3 ss vegansk margarin
100 g vegansk ost, revet
3 hvitløksfedd, knust / finhakket
en liten neve hakket frisk timian eller andre urter
1,5 dl plantemelk
ev. litt ekstra revet ost til topping

1. Bland mel, bakepulver og salt i en bakebolle. Smuldre inn margarinen med hendene og bland inn revet ost, hvitløk og basilikum.

2. Tilsett plantemelken og arbeid deigen raskt sammen. Den skal være lett håndterbar, ikke spesielt klissete.
3. Trykk ut deigen på melet bord og stikk ut runde scones, ca 2 cm høye. Legg dem på en bakepapirkledt stekeplate. (Jeg brukte en utstikker på ca 5 cm i diameter).
4. Strø resten av den revne osten over og stek de små vidundrene på 225 grader i ca 15 min.


* Kan fint fryses ned og varmes opp i ovnen.

* Prøv dem til pastaretter eller til byggotto med sorte bønner.

* Sjekk også ut min oppskrift på grove frøscones.



Nom nom!

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.