Sommerens favoritt er iskald og rød! Inspirert av solskinnet vi har hatt den siste tida ble det plutselig sorbet-is her i går. Så utrolig enkel å lage og så utrolig deilig og leskende i varmen.
Alt du trenger er frosne jordbær og en food processor.
Jeg fikk for meg at basilikum og jordbær var skapt for hverandre, dermed ble basilikumplanta med ett noen stilker fattigere og isen noen hakk grønnere. En knallbra kombo var det, både i farge og smak.
Siden jordbærsesongen ikke er helt inne ennå, trengte bærene litt søtning. Et par teskjeer sukrin, så ble det perfekt. En skvis sitronsaft ble også med.
Tips:
Ta hensyn til hva slags utstyr du har, noen blendere/food processorer tåler ikke så godt å knuse gjennomfrosne bær rett ut fra fryseren. Da kan du la bærene tine bittelitt før du setter igang, Ev. ha litt vann i blenderen sammen med bærene fra starten.
(5 kuler)
15 frosne jordbær
2 gode never frisk basilikum, grovhakket
en skvis sitronsaft
bittelitt vann for å justere konsistensen
ev. litt sukrin eller annen søtning om det trengs
1. Ha jordbær, basilikum og sitron i en food processor eller blender og kjør i gang.
2. Spe med litt vann til det har den rette sorbetkonsistensen.
3. Smak til underveis om det trengs ekstra søtning.
* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *
Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.
Åh nam!! Jordbær + basilikum ER faktisk skapt for hverandre. Så godt i salater med balsamico dressing også!
SvarSlettDette skal jeg prøve meg på når jeg er hos mamma og pappa (som har food processor) i løpet av sommeren. Det fungerer ikke så bra å lage is/sorbet i blender synes jeg, da trenger man liksom litt for mye væske.
Ja, det er de! Ble veldig fornøyd med kombinasjonen :)
SlettKos deg med sorbet! :D
ingenting er som deilige bærdrikker/is/smoothie:) Digg med ting man kan fråtse i med god samvittighet!;)
SvarSlettEtter inspirasjon fra umamigirl, så testa jeg blandinga avokado, blåbær og basilikum. Kjempegodt d også. Den litt søtlige smaken til basilikum passer overraskende bra i desserter etc.
Mmmmm, ja er det ikke deilig! Her er det fritt fram for fråtsing :D
SlettAvokado, blåbær og basilikum høres spennende ut!
Bra oppskrift!
SvarSlettDet er Magne fra VG her, nå har jeg anbefalt innlegget ditt på forsiden av VG slik at flere kan få gleden av det.
Er det andre som skriver en god blogg og vil ha mange nye lesere? Ikke nøl med å sende en epost til meg på magnea |a| vg.no
:-)
Takk for det! :)
SlettÅh - fantastisk kombinasjon :)
SvarSlettRiktig god helg!
Nyt helgen du også!Og takk for inspirasjon <3
SlettMmm, ser så godt ut! Aldri prøvd kombinasjonen med jordbær og basilikum, men kan tenke meg det er digg :)
SvarSlettKjempedigg! :))
Slettmå testes :)
SvarSlett:D
SlettNammmmmm! <3 Jeg skal lage dette i helgen!
SvarSlettJaaaa :)
SlettDette pleier meg og min datter og lage i helgene men har ikke brukt basilikum enda, Vi sper på med apesinjuise og det er knall godt. Må nå prøve med Basilikum. Takk for tipset :)
SvarSlettVerdens enkleste is, ikke sant? :D Ja, dere får prøve med litt basilikum neste helg. Appelsinjuice høres godt ut også :)
SlettTror du dette fungerer å lage i blender eller i kuttebolle med stavmikser?
SvarSlettBlender vet jeg ihvertfall funker, om den er sterk nok til å knuse fryste bær. Stavmikser vet jeg ikke, ville kanskje tint bærene bittelitt først da :)
SlettDet er ikke akkurat anbefalt å ha lite eller ingen væske i en blender, bare så folk vet det. Gjør man dette ofte så kjører man knivene for hardt og den kan kortslutte..
SvarSlettViktig poeng. Tror også det er veldig forskjell på blendere, så man får tilpasse utfra hvilken type man har. Min er helt rå og elsker å knuse is og frosne bær ;)
SlettMen takk for tipset! Kanskje jeg skal skrive inn en notis om det i oppskriften.
Høres helt fantastisk ut! Laget bringebærsorbet med sitron og vanilje forgårs, blåbærsorbet med raspet sjokolade, vanilje og lønnesirup i går, tenkte å kjøpe bringebær i dag, og lage sorbet med lime (og lønnesirup også), men tror at det blir både bjørnebær og din jordbærsorbet med basilikum. Ennå bedre! Pleier å lage sorbet ofte. Kjekt å ha det i frysen. Enkel dessert som smaker himmelsk :)
SvarSlettDe høres superfristende ut alle de sorbetene du lager også! Herlig med sunn, rask og forfriskende dessert :D
Slett