Iskrem med kun tre ingredienser.
Alt du trenger er bananer, sjokolade og en skvett plantemelk. Og det tar ikke mer enn et par minutter å lage den. Nei, jeg tuller ikke. Det er virkelig så enkelt.
- Trenger jeg is-maskin?
- Nei, det holder med blender eller food processor.
- Men hvordan kan bananer bli til iskrem?
- Det er faktisk mulig, tro det eller ei. Kom la meg vise deg!
Silkemyk. Hjemmelaget. 100% mø-fri.
Så sunn at du kan spise den til frokost.
Første gang jeg smakte denne var da jeg holdt kokkekurs hos familien Hjertefølger på Sandhornøya ved Bodø i sommer. Da jeg sto opp om morgenen var alle i huset, barn og voksne, samlet rundt kjøkkenets navle. Der hvor blenderen sto. Og oppi blenderen? Joda, en diger porsjon banan-is med sjokoladebiter. Det var frokosten sin det!
Tips:
- Sørg for å alltid ha frosne bananer i fryseren. Skrell, kutt i biter og frys ned, så har du plutselig iskrem akkurat når det måtte passe deg.
(2 porsjoner)
2 frosne bananer
1/2 dl soyamelk (ev. bruk annen plantemelk som rismelk eller havremelk)
30 g hakket vegansk sjokolade
Tilsett rismelken og kjør til det en jevn og silkemyk konsistens. Du må dytte ned innholdet med slikkepott et par ganger underveis. Det tar ikke lang tid, et minutt eller så.
Tilsett sjokoladen og kjør til alt er jevnt fordelt. Juster ev. konsistensen med mer plantemelk om det trengs.
Server og bli dagens helt!
* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *
Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.
Dette blir dessert i kveld!!
SvarSlett:DD
SlettKan bekrefte at bananis er en suksess her i heimen. Det er helt utrolig hvordan banan endrer konsistens og smak når den moses på denne måten. Det er kjempegodt!
SvarSlettJa, ikke sant det er helt magisk! Tror-det-ikke-før-en-får-se-det-magisk!
SlettHvor får man kjøpt vegansk sjokkolade? :) kan du ikke lage ett innlegg hvor du forteller hvor du handler og om de beste produktene :D
SvarSlettDu finner vegansk sjokolade i mange vanlige butikker faktisk. Bare å lese bakpå pakningen :) Ica har en mørk øko sjokolade som er melkefri vet jeg. Dronningsjokolade er vegansk, selv om melk står som ingrediens. Freia opplyser at det kun er snakk om spor av melk. Les mer om dette HER.
SlettEn produktguide er en god idé :D
Ah ELSKER denne metoden å lage melke fri iskrem!!
SvarSlettjeg gjorde en vri på den i helgen og hadde i pistasj nøtter som jeg hadde kvernet i kaffekvern serverte med en liten dæsj med sjokoladesaus på! mmmmm!
Noe av det lureste jeg har lært på lenge dette her! Pistasjnøtter og sjokoladesaus til høres nydelig ut :D
SlettSer yummy ut! <3 Sukk.. Kan ikke jeg leie deg til catering til bryllupet mitt?!?! :-(
SvarSlettHehe, kommer mer enn gjerne og lager veganmat jeg ;)
SlettDette ble frokost i dag og det var KJEMPEGODT! Tusen takk for oppskrift, kommer til å bli laget mange ganger!
SvarSlettYaya! Nyt og kos deg!!!
SlettHadde noen bananer jeg hadde slengt i fryseren for et par måneder siden uten plan for hva de skulle brukes til, så når denne fristende oppskriften dukket opp og en slant soyamelk og litt rester sjokolade i skapet, var det klart. Og det ble kjempegodt! Mannen som elsker mø-produkter ble også kjempefornøyd:-) Ser for meg en irish coffee-variant for voksne med litt kaffe og en slant whiskey kunne funket bra. Skal testes en lørdagskveld!
SvarSlettSå kjekt :D Den varianten med kaffe og whiskey høres jo bare nomnom ut! :D Si ifra om du tester da!
SlettLaget denne oppskriften nettopp. SÅ enkelt og SÅ godt!! Nam nam nam. Anbefales virkelig :)
SvarSlettWeeeee, enig! Alle burde prøve bananis <3
SlettTror du man kan bruke kokosmelk? Tenkte kanskje det kunne bli en spennende smakskombo :)
SvarSlettDet kan du helt sikkert gjøre. Spennende idé forresten! Det må jeg også prøve :D
SlettDette vil jeg prøve i kveld, men jeg har ikke vanlig soyamelk, bare sjokoladesoyamelk! Men det blir kanskje bare godt det også :p
SvarSlettHei! Nå ble det litt sent svar her, men jeg er helt sikker på at sjokoladesoyamelk blir knall det også. Ellers kan du fint bruke vann også, det hender jeg gjør det når jeg er tom for plantemelk.
SlettTror du eg kan tilsette vanilje ?
SvarSlettKlart du kan :D
Sletthvis du hørte noe hysterisk latter fra Bergensområdet rundt kl 18:30 den 4 mars, så var det bare meg som klarte å lage is. HERREGUD SÅ GOD!!!!!
SvarSlettHahaha, var det deg ja ;D Synes jeg hørte noe.
SlettPS: BRUK ØREPROPPER!! det bråker noe aldeles grusomt å kjøre halvfrosne bananer i maskin... Og Jane? Denne oppskriften MÅ du ha med i kokeboka! :D
SvarSlettHaha, det er jammen sant, men mandler bråker verre! ;D Og ja, den blir med i kokeboka, i to varianter ;)
SlettJANE!!! jeg brukte 1 stor spiseskje med rått kakopulver (fra Økosjokolade) i stedenfor hakket sjokolade..... resultatet ble en syndig god sjokoladeis. MÅ PRØVES.
SvarSlettNammmmm!
SlettDenne her gjør jo sitt til at kveldskos med is blir skyldfritt :) (jeg rasper sjokoladen på et rivjern, syns det er lettere enn å hakke den opp)
SvarSlettJa, ikke sant :D Helt genialt sunt! Smart å rive sjokoladen, takk for tips :)
SlettVil denne kunne fryses, eller vil den sukre seg da?
SvarSlettDen kan fryses, sukrer seg ikke. Tines i ca en halvtime før den er spiseklar :)
SlettDet går bra utan mjölk med. Väldigt gott med frusna bär och mango! Eller avocado och sitron :)
SvarSlettJavisst! :D Jeg pleier ofte å ha ulike typer bær eller frukt oppi, men avokado har jeg ikke prøvd før :D Takk for tips!
SlettDenne oppskriften er god og enkel :)
SvarSlettLurer på om du har en oppskrift på havre(melk)is også? Jeg laget kakao av hjemmelaget havremelk for en uke siden og er ennå ikke ferdig med å gruble over hvor godt det var. Men kunne det blitt is? Jeg søter med stevia.
Hmm, godt spørsmål. Om du skal lage is av havremelk, er det ihvertfall ikke bare å fryse den ned. Den har en del vann i seg, og dette vil lage vannkrystaller i isen, så du vil dermed ikke få myk, kremet iskrem, men mer vann-is, tipper jeg.
Slett