God morgen, grøten min! Aldri har jeg gledet med så mye til frokost som etter at jeg oppdaget overnattet havregrøt.
Dette er en sunn, praktisk og ikke minst rask frokost på travle morgener. Den er også mettende som få og fyller godt opp i magen. En fin dose energi å gå på utover formiddagen.
En skje ekstra hampfrø og et dryss peanøttpulver på toppen. Mmmm!
En smakfull ingrediens.
Jeg synes peanøttsmør er fantastisk godt i havregrøt, men denne gangen prøvde jeg et alternativ: Peanøtter i pulverform. Jeg har hatt dette glasset stående i skapet en tid, og nå kom endelig anledningen til å bruke det.
Det heter "PB2" og er avfettede peanøtter i pulverform, tilsatt sjokolade. Smaker fantastisk godt! En fordel sammenliknet med peanøttsmør er at den er veldig enkel å blande ut, siden den er i pulverform, og den inneholder 85% færre kalorier fra fett. Jeg har ikke sett den i norske butikker foreløpig, men den kan kjøpes på nett fra iherb. Om du ikke har PB2, bruk en spiseskje peanøttsmør isteden.
Jeg har blitt stor fan av denne: Havremelk fra Oatly. Dette er faktisk den eneste plantemelken jeg liker å drikke som den er. Har foreløpig sett den på kiwi, rema og meny.
Og så er det hampfrø da. Små, smakfulle næringsbomber proppet med omega-fettsyrer, mineraler og hele 35% protein (hvorav alle de 20 aminosyrene inkludert alle essensielle). Jeg synes de smaker litt nøtteaktig og minner meg om hvit sjokolade.
Tips:
- Om du ikke har peanøttpulver, bruk en toppet spiseskje peanøttsmør isteden.
- Hampfrø fås kjøpt på helsekostbutikker eller på nett, feks rawganik, iherb, sanabona. Kan ev. byttes med andre frø om ønskelig.
- Bruk gjerne annen type plantemelk.
(1 sulten-jente-porsjon)
2 dl små havregryn
2 gode ss PB2 peanøttpulver
1 god ss hampfrø uten skall
litt salt
2,5 dl havremelk eller annen vegetabilsk melk
1 god ss agavenektar (ev. agavesirup, lønnesirup eller annen søtning etter ønske)
1. Bland først det tørre i en bolle. Rør deretter inn melk og søtning. Det virker ganske "løst", men havregrynene kommer til å svelle til perfekt grøtkonsistens.
2. La stå tildekket i kjøleskap over natta.
3. Gå og legg deg og gled deg til fiks ferdig grøt i morgen!
* Jeg liker best varm grøt og pleier å kjøre den på lav varme i mikroen et par minutter.
* Tilsett gjerne havremelk og/eller litt mer agave ved servering.
* Sjekk også ut disse:
- overnattet havregrøt (m/ rosiner og linfrø)
- overnattet hvaregrøt (m/ solsikkefrø og sitron)
- overnattet havregrøt (m/ peanøttsmør, kanel og mandler)
- overnattet havregrøt (m/ kokos, nøttesmør og mandler)
* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *
Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.
Elsker PB2 <3 Bruker det både i havregrøt, chiapudding, smoothie, bananis, blander med vann og dipper alt jeg har av frukt i, blander i rawsjokolade, bruker som pålegg, smører meg inn med det i dusjen... Nei okei, gjør ikke sistnevnte.., men det har virkelig mange bruksområder ;D
SvarSlettJeg har foreløpig kun brukt PB2 i denne havregrøten, men tror jeg er forelsket jeg også :D Takk for tips, spesielt det med dusjen ;) hihi. Har tenkt å prøve det i nice cream, det må jo bare bli überdigg!!!
SlettHm, høres deilig ut! Men hvis man ikke har mikro og vil ha grøten varm? Blir den ødelagt av å varmes i kasserolle, tror du? :-) Beate
SvarSlettJajamen, den blir ikke ødelagt av oppvarming i kjele, så kjør på og kos deg!
SlettTips: Coop Mega har også hampfrø, vesentlig billigere enn hos helsekostbutikkene. Tror jeg betalte 59.- for en boks :)
SvarSlettAi ai, takk for tips!
SlettHampfrø uten skall oppå grøten, ja!! Flink jente!! min består av havregryn, som regel soja eller rismelk (skal teste ut den du har), kanel, solsikkekjerner og linfrø...kanskje noen tørkede bær. Etter å ha varmet den opp prøvde jeg en gang å røre inn en teskje kokosolje før jeg tilsatte hampfrøene. Det ble godt, men jeg ble så rar i magen utover dagen.... bare meg, eller?
SvarSlettUten skall ja, hohoho ;D Åh, så mye godt man kan putte i den grøten altså! <3 Har ikke erfaring med at kokosolje gir magebesvær. Kan det ha vært tilfeldig?
Slett