Middagstips?
Når man sånn utpå ettermiddagen begynner å lengte etter middag, og det evige spørsmålet "Hva skal vi lage til middag?" melder seg, da kan det være kjekt å hente inspirasjon fra en ferdig oppsatt ukemeny. Kanskje du ikke lager brokkolipanne akkurat på mandag, men på onsdag, og har du lyst på pizzasnurrer på torsdag, er det bare å kjøre på. Her er iallefall mitt forslag til meny for den kommende uken.Hverdagen min er fylt med siste innspurt på manus til kokeboka mi, med korrektur nummer to spredt ut over hele stuebordet og sofaen. Nå er det forresten satt en omtrentlig dato for utgivelsen, nemlig 8. september! :D
♥ Ha en deilig juniuke! ♥
MANDAG
Brokkolipanne med
linser og bønner
|
SUPPE-TIRSDAG
Gazpacho - kald spansk
grønnsaksuppe
|
ONSDAG
Sprøstekte tofutrekanter
med quinoasalat
|
TORSDAG
 Svartbønnegryte med
ovnsstekte poteter
|
FREDAG
Masalaboller, nudler og
vårløk
|
LØRDAG
Pizzasnurrer med facon
og ruccola
|
SØNDAG
Tandoorigryte med
kokosmelk og tofu
|
UKENS SØTE
Grillet banan
|
UKENS SMÅRETT
Ovnsbakte søtpotetskiver
med linsetopping
|
Ny meny hver helg.
Her vil du finne forslag til kjøttfri middag for alle ukens dager, pluss et par godbiter. Håper disse blir til inspirasjon og nytte :D
* * * Ukemenyer på VeganMisjonen * * *
Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.
Gode matforslag som vanlig:-)
SvarSlettI dag lagde jeg polentabiff (med litt mer polenta enn vann ift oppskriften din), og delte den i terninger og panerte med paneringen til "Snaddertofu". Deretter stektes den i olje i panna.
Veldig, veldig godt! Min ikke-vegetariske familie og jeg koste oss med "polentanuggets", fløtegratinerte poteter, gulrøtter og brokkoli!
Lykke til med siste innspurt med boka!
Nom, det hørtes kjempegodt ut! Og tusen takk for det, her er det ikke lenge igjen før jeg kan ta sommerferie! :D
Slett