Hipp hurra for Norge!
Planlegger du å invitere til selskap på 17. mai, eller skal du kanskje ha med deg en rett eller to og være med på spleiselag? Her har du 11 snasne forslag til småretter som passer knallfint på nasjonaldagen.
Her finner du veganske kjøttboller, aioli, focaccia, fylte sopp, hot tomatsaus, potetsalat, sprøstekte tapasterninger av tofu og mye mer.
Plukk og miks og sett sammen din egen meny, og du trenger slett ikke lage alle sammen ;)
Ha en nydelig 17. mai!
(klikk på overskriften eller bildene for å komme til oppskriften)
En stor bolle med potetsalat er supert til fest. Foruten poteter, finner du blant annet små sprø biter av eple, paprika, vårløk og gressløk, i tillegg til en hjemmelaget majones.
Små herlige tapasboller proppet av smak. De har en touch av soltørket tomat og hvitløk og smaker like godt varme som kalde.
Like kremet og luftig, myk og lekker som den beste aiolien du har smakt. Helt uten egg!
4. Gazpacho med krutonger
Kald, spansk grønnsakssuppe som krever den minimalt med arbeid. Lag den gjerne ferdig dagen før. Serveres kald rett ut fra kjøleskapet.
5. Crispy tofuterninger
Sprø og deilige tapasterninger av tofu. Disse er det enkelt å lage til mange, siden de stekes i stekeovnen.
6. Focaccia med oliven og timian
Verdens beste hjemmebakte focaccia med herlig tynn skorpe utenpå. Den er luftig, myk og saftig inni, og den er smaksatt med frisk timian og struttende sorte og grønne oliven.
7. Himmelsk gulrotkrem med bønner
Kjempegod og kremet dipp som passer perfekt å dippe de crispy tofuterningene i!
8. Squashpizza
Fargerike squashbåter med pizzatopping. De er stekt akkurat passe lenge, slik at squashen fremdeles er perfekt sprø. Server dem kalde og i porsjonsbiter.
Knallgod saus med innslag av soltørket tomat, urter, chili, anisfrø og laurbærblad. Masse smak og dybde, og en lett spicy touch fra chili. Lag den gjerne ferdig dagen før.
Ferske grønne asparges med et dryss havsalt og nykvernet pepper, på toppen av en sprø og gyllen butterdeig.
Små smaksbomber med saus fra himmelen!
Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook, instagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.
Fine oppskrifter :D
SvarSlettTakk :)
Slett