Rask middag med svenske Göttbullar

#reklame

Middag på 1-2-3! 

Supergod og rask middag for store og små. Kjøttfrie kjøttboller servert med tomatsaus av hele cherrytomater, grønne erter og spagetti. Med ferdiglagde bullar tar det ikke mer enn et kvarters tid før middagen er ferdig. 

For noen uker siden var jeg på handletur til Strömstad Mat, og et av de spennende produktene jeg fylte handlevogna med var disse: Svenske göttbullar fra Astrid och Aporna. Kjøttboller er en typisk svensk rett som vanligvis lages av kjøtt, men har har du altså en 100% vegansk versjon. 

Se hva jeg fant av veganske varer på Strömstad Mat her

Göttbullar er ferdiglagde kjøttfrie kjøttboller som er raske å varme opp i panna. 

De består hovedsaklig av soyaprotein, krydder og potetstivelse og inneholder 19,5 % protein. Veldig kjekt å ha liggende til de dagene du egentlig ikke har tid til å lage middag. Om du kjøper mange på én gang, kan de fryses ned, så null stress med holdbarhetsdato. 

Sånn ser pakningen ut. Elsker de morsomme tegningene på Astrid och Apornas produkter :) Det er ca 25 stykker i én pakke, passe til 4 porsjoner.

Med et dryss revet vegansk ost og frisk timian på toppen ble det en skikkelig god middag. Angrer på at jeg ikke kjøpte flere av disse göttbullarna, men det får jeg gjøre noe med ved neste svenskehandel ;) 

Til tomatsausen brukte jeg hele hermetiserte cherrytomater, eller kirsebærtomater som det står på boksen. Utrolig gode, og om du finner hele minitomater på boks i butikken, anbefaler jeg deg å kjøpe med noen eksemplarer hjem. Sausen blir nemlig ekstra god og lekker med hele små tomater.

Tips:
- Får du ikke tak i kirsebærtomater, kan du bruke vanlige hakkede hermetiserte tomater isteden.


(4 porsjoner)
spagetti eller annen type pasta etter eget ønske
1 stor rødløk, hakket smått
6 hvitløksfedd, finhakket / knust
3 bokser hermetiserte kirsebærtomater
1,5 dl vann
6 ss tomatpuré
1 pakke Göttbullar (= ca 25 stk)
1,5 dl frosne grønne erter
litt revet vegansk ost
frisk timian eller andre urter


1. Sett pastaen til koking etter anvisning på pakka.
2. Stek løk og hvitløk mykt og lett gyllent i en dæsj med olje i en stor stekepanne.
3. Tilsett boksene med kirsebærtomater, vann og tomatpuré i panna og bland godt slik at tomatpuréen blir utjevnet. Kok opp.
4. Legg göttbullar og de frosne ertene oppi sausen i panna og småkok videre på middels varme i ca 5 min, eller til alt er gjennomvarmt.


* Server med et dryss revet vegansk ost og friske urter på toppen.



Nom nom!



Dette innlegget er skrevet som en del av mitt samarbeid med Strömstad mat. Besøk nettsiden deres her.



* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook, instagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.