Billig, enkelt og godt!
Som slagordet til veganmisjonen sier: "God mat trenger ikke være dyr". Den trenger heller ikke være avansert eller tidkrevende. Disse oppskriftene er spesielt billige i innkjøp og enkle å lage. I tillegg smaker de selvfølgelig kjempegodt, og de gir god og sunn næring.
Du trenger heller ikke mye fancy utstyr for å lage disse middagsrettene. En stekeplate er nok.
Mandag: Gjør studentnudlene litt mer spennende med kikerter i en spicy marinade.
Tirsdag: Smakfull og varmende gulrotgryte med masse deilig kokosmelksaus.
Onsdag: Supergode middagskaker av verdens beste bønner.
Torsdag: Spagetti med kjøttsaus? Nei, her bytter vi ut kjøttdeigen med sopp og sorte bønner!
Fredag: Den enkleste tacoen jeg vet om er laget av linser.
Lørdag: Hjemmelaget chana masala, nom nom nom!
Søndag: Be gjerne mor og far på middag på studenthybelen med denne, en god gammeldags ertesuppe.
Ukens pålegg: Nydelig smørepålegg av gulrot og bønner. Denne kan du lage tidlig i uka, så har du noe å smøre på brødskivene i matpakka i flere dager.
Ukens kjappis: Lynrask pizza med tortillalefser som bunn.
MANDAG
Nudelwok med kikerter,
brokkoli og gulrot
|
TIRSDAG
Høstgryte med gulrot og
kokosmelk
|
ONSDAG
Superenkle kikertkaker
|
TORSDAG
Portobello bolognese
med sorte bønner
|
FREDAG
Rask linsetaco
|
LØRDAG
Chana Masala
|
SØNDAG
Mors gule ertesuppe
|
UKENS PÅLEGG
Gulrotkrem med bønner
|
UKENS KJAPPIS
Pizza med tortillabunn
|
Ny meny hver uke.
Her finner du forslag til kjøttfri middag for alle ukens dager, pluss et par godbiter. Håper disse blir til inspirasjon og nytte :D
* * * Ukemenyer på VeganMisjonen * * *
Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook, instagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.
Yey! Takk for ukemenyen! Er nylig blitt (fattig) student, så dette er midt i blinken for meg! Vanskelig å bruke lite penger som veganer.. Det sies at frukt og grønnsaker osv.. er billig, men det er det helt ærlig ikke... Så flott du bruker mye ris, nudler og bønner som er noe billigere! :D
SvarSlettHåper du liker menyen :) Bønner og linser er billig, sunt og godt, og om man kjøper dem tørre, blir det enda billigere. Kos deg!
SlettÅh, gjerne flere slike lavbudsjett-ukesmenyer! Er selv student og merker hvor fort lommeboken krymper :-)
SvarSlettHar fått fantastisk respons på denne, så skal definitivt lage flere i samme sjanger :)
SlettHurra hurra, mere sånt! :D
SvarSlett:D :D :D
SlettSupert! Lag gjerne flere sånne :)
SvarSlettDefinitivt!
SlettHurra! Dette er akkurat det jeg trenger. Jeg er alenemor, student og jobber. Har et stramt budsjett og ikke tid til å bruke timesvis på kjøkkenet. Jeg er ikke veganer, men har veldig lyst til å få det til. Enkle og raske retter som dette ser fint ut å starte med! Tusen takk <3
SvarSlettTusen takk, det er så koselig å høre at oppskriftene mine er til hjelp for andre <3 Kos deg med deilig mat, snart har du lært deg masse nye retter og veganmat går som en lek! :D
Slett