Ukemeny, uke 5/2017

Masse snadder i ukens meny! 

Blant annet dette:

- Hjemmelagde hirsekarbonader med linfrø og oregano, servert med brun saus, poteter, brokkoli og gulrot.

- Nydelige nudler og grønnsaker med strimlet vegansk skinke i grønn pesto av persille og ruccola.

- En spennende tofurett, hvor tofuen er marinert i bl.a. lime, soyasaus og diverse krydder. Server med byggris med spinat og cherrytomater. (Jeg har kalt den colatofu, men det er ikke cola i den altså).

- Herlig sunn blåbær-is basert på banan og blåbær, med hjemmelaget sjokoladessaus og saltristede hasselnøtter.

Og det var bare noen eksempler :D Ta en titt på rettene for resten av uka også, jeg er helt sikker på at du finner noe som frister! 

Litt om hva som skjer i veganmisjonenland om dagen.

Nå er det virkelig lenge siden jeg har blogget, det må være ny rekord. Jeg er nemlig superbissi med å lage ny kokebok om dagen. Skal fortelle mer om arbeidet med boka i et blogginnlegg snart :) Gleder meg så til å vise dere de første bildene! 

Ha en nydelig uke <3

MANDAG Basmatipanne med vannøtter, løk og urter

TIRSDAG Fyldig linsesuppe med kidneybønner

ONSDAG Colatofu med byggsalat og asparges

TORSDAG Nudler, grønnsaker og lotusskinke i pesto

FREDAG Tacopizza med sorte bønner, mais og rømme

LØRDAG Pasta soyanese

SØNDAG Hirsekarbonader med brun saus

UKENS KOS Sunn blåbær-softis med sjokoladesaus og nøtter

UKENS BAKST Myke frø-rundstykker

Ny meny hver uke.
Her finner du forslag til kjøttfrie middager for alle ukens dager, pluss et par godbiter. Håper disse blir til inspirasjon og nytte :D 

* * * Ukemenyer på VeganMisjonen * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook, instagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.