Nå er Kjøttfrie Burgere snart her!

Kjøttfrie Burgere Vegansk Kokebok Jane H. Johansen Veganmisjonen Cappelen Damm

Kjøttfrie Burgere - med alt det gode tilbehøret.
Bare 24 små dager til nå, så er den på lager hos Cappelen Damm. Gjett om jeg gleder meg til å holde den i hendene mine for første gang!

Boka er stappfull av veganske burgere og masse godt tilbehør. Blant annet får du oppskriften på burgeren på forsidebildet: En saftig rødbeteburger, servert i hjemmebakt burgerbrød med persillepesto, avokado, spirer og søtpotetfries. Mmmm nom nom!

Boka kommer på lager 4. september, og ca én uke etter er den ventet å være på plass ute i butikkene. Men du kan forhåndsbestille den allerede nå og sikre deg et rykende ferskt eksemplar. Da blir den sendt hjem til deg i posten straks den er på lager.

Klikk her for å bestille

En liten forsmak på noen av burgerne fra boka.
Jeg har tatt alle matfoto til boka selv, og noe av det jeg ønsket å få fram på bildene var hver enkelt burgers unike personlighet. De har alle sitt helt eget uttrykk, i smak, konsistens, farge og lynne, og min oppgave var å formidle det. Siden jeg selv har komponert oppskriftene, hadde jeg en rimelig god forutsetning for å kunne portrettere dem slik de er, i all sin prakt.

Håper bildene gir vann i munnen og fremkaller ekte, uimotståelig burgerhunger!

Dette er Tex-mex-burger, en temperamentsfull tacoburger med sorte bønner, mais og søtpotet. Servert i burgerbrød med masse deilig guacamole og tortillachips.

Masalakaker med indiske krydder, servert i pita med salat og aioli. Jeg kan nærmest lukte hvor godt de smaker, bare ved å se på bildet :D

Dette er Tempehburger, en kraftig rugg av en burger med masse umami og herlig chunky konsistens. Her servert med myke hjemmebakte fløtebrød, salat, rødløk og chipotlemajones.