Litt sunnere ukemeny.
Etter en desember full av dovne dager, julemat og nyttårskalas er det mange som etterspør sunnere hverdagsmiddager nå i januar. Derfor går jeg for mer fornuftige ukemenyer denne måneden, som en hjelp til å komme inn i gode vaner igjen.
Det trenger heldigvis ikke være kjedelig å spise sunt og grønt.
I ukens meny finner du et rikt utvalg av den godheten planteriket har å by på. Jeg kan nevne linser, quinoa, squashpasta, byggryn, søtpotet, bønnespirer, aubergine, blomkål, bønner, gresskarkjerner, avokado, valnøtter og mye, mye mer.
Håper du finner noe som frister!
Ha en nydelig uke :)
MANDAG
Bønnespireburger
|
TIRSDAG
Søtpotetsuppe med
ristede gresskarkjerner
|
ONSDAG
Ovnsstekte grønnsaker
med squashpasta
|
TORSDAG
Linser og blomkål i
masalasaus
|
FREDAG
Tacoruller med tex-mex
|
LØRDAG
Sushi med quinoa og
søtpotet
|
SØNDAG
Byggrynsuppe med
grønnsaker
|
UKENS LUNSJ
Quinoasalat med
saktebakte tomater
|
UKENS FROKOST
Overnattet havregrøt med
valnøtter og ekstra fiber
|
Ny meny hver uke.
Her finner du forslag til kjøttfrie middager for alle ukens dager, pluss et par godbiter. Håper disse blir til inspirasjon og nytte :D
* * * Ukemenyer på VeganMisjonen * * *
Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook, instagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.
Takk for deilig oppskrift, er skrevet ut og skal prøves snarest! :)
SvarSlettBare hyggelig :) Kos deg!
SlettNam nam nam! Så godt alt sammen ser ut da gitt :D
SvarSlettDa jeg har gått fra vegetar til vegan mat nå i 2018 så oppdager jeg stadig at det meste som spiser er ganske sunt! (med unntak da jeg kommer over nye veganske godteri på nærbutikkene, yum!) I dag ble det små pannekaker til lunsj og grønn squash fritters til middag :) Kan ikke akkurat si at jeg klage, hohumm!
God mandag ifra Glasgow :) x
Takk for det :) Ja, sant det, veldig enkelt å spise sunt som veganer <3 Pannekaker og squasg fritters høres nydelig ut! Og grattis som fersk veganer forresten :)
Slett