Når jeg tenker på vafler, dukker det opp blide minner. Bestemors vafler, vafler på skoleavslutningen, fredagsvafler i kantina og vafler på Oslo vegetarfestival. Rykende varme vafler rett ut av jernet, vafler med smør, vafler med is, vafler med syltetøy, vafler med sukker, vafler med nugatti og vafler med ost. I Østfold spiser de til og med pølse i vaffel!
Her har du fire oppskrifter på veganske vafler, helt uten kumelk og egg. Finn fram vaffeljernet, smell sammen røra og stek i vei :)
(klikk på bildene for å komme til oppskriften)
1. Grunnoppskrift vafler
Sprø, gylne, myke og saftige.
Moms moms moms!!
2. Frokostvafler
Med linser, gulrot og linfrø i røra blir dette litt annerledes vafler enn vanlig. Praktiske å lage om du har en rest kokte linser liggende. Smaker nydelig med nøttesmør og revet gulrot!
3. Sunnere vafler med squash og tomat
Med grønnsaker i røra får du litt sunnere, litt mer smakfulle og litt mer spennende vafler. Et herlig lite måltid med servert med salat, tomat og vegansk gulost!
4. Vafler med nøttemasse
Dette er vaflene for deg som lager egen nøttemelk. Her bruker man nemlig nøttemassen som blir igjen etter nøttemelkproduksjonen i vaffelrøra. De får ikke spesielt mye nøttesmak, men de er knallgode, saftige og fulle av fiber. Prøv dem med melonskiver, krem og revet mørk sjokolade!
Happy vafling!
* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *
Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook, instagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.
Vaffelslabberas! Mmmm så mange gode varianter :) Må definitivt huske på og mekke en runde vafler til helgen ja :D Takk for inspirasjon, og for at du minnet meg på det :)
SvarSlettGod tirsdag! x
Kos deg med vafler! Her blir det vafler i flere runder denne uka! :D
SlettJeg har bestemt meg for å bli veganer, og vil takke deg for en flott side, nå som jeg er i planleggingsfasen! :)
SvarSlettSå flott! Håper du vil finne glede og ro i valget ditt <3 Du er alltid hjertelig velkommen inn hit for inspirasjon. Og har du spørsmål svarer jeg :) Masse lykke til!!!
SlettMasse lykke til, Anonym! Hvis du er på Facebook, finnes det flere grupper der man kan spørre om hjelp. Og vil anbefale appen Vegan Norway. :-)
SvarSlettSkriver under på den anbefalingen!
Slett