3 ukers vegansk feriemeny

Tre uker med mat :D

Nå drar jeg på ferie, og jeg har laget en trippel ukemeny som dere kan kose dere med mens jeg er borte. Ellers er det bare å forsyne seg av alt godt som ligger i arkivet i tillegg. 

Vel bekomme, vi sees i slutten av måneden. Om dere vil følge meg underveis i ferien, legg meg til på snapchat (brukernavn: janesmat). Jeg kommer nok til å snappe litt om både mat på reisen og diverse annet gøy.

Ha en nydelig juli, alle sammen :)

UKE 28

MANDAG Krydderstekte kikerter

TIRSDAG Tomatsuppe av friske plommetomater

ONSDAG Ovnsbakte søtpotetskiver med linsetopping

TORSDAG Pasta alla vegana

FREDAG Lasagne med spinat, linser og gulrot

LØRDAG Solfylt grønnsaksburger

SØNDAG Pai med rotgrønnsaker og squash

UKENS LUNSJ Maispletter

UKENS LESKENDE Frisk lime-limonade

UKE 29

MANDAG Pasta m/ kremet soppsaus

TIRSDAG Purre- og potetsuppe

ONSDAG Ristet bokhvete, hummus, gulrot, bønner og frø

TORSDAG Nudelwok med kikerter

FREDAG Litt sunnere taco

LØRDAG   Tofulafel m/ yoghurtdressing

SØNDAG Auberginegrateng med fløtekokt soya

UKENS FROKOST   Overnattet havregrøt m/ cashewsmør

UKENS NOM   Vaniljeis m/ russedessert, sjokolade og salte nøtter

UKE 30

MANDAG Skjønne bønner med spagetti og toast

TIRSDAG Linse og kikertsuppe

ONSDAG Rask kokoscurry med nudler og grønnsaker

TORSDAG Impulsgrateng

FREDAG Quesadilla med bønner og fullkornsris

LØRDAG   Vegansk grillburger

SØNDAG Pasifistens jegergryte med røkt tofu

UKENS BAKST   Squashrundstykker

UKENS PÅLEGG   Kikertsalat

Ny meny hver uke.
Her finner du forslag til kjøttfrie middager for alle ukens dager, pluss et par godbiter. Håper disse blir til inspirasjon og nytte :D 

* * * Ukemenyer på VeganMisjonen * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook, instagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.