Granola med bokhvete og frø

Knasende sprø frokost!

Ekstra stas å stå opp om morgenen når denne står og venter i skapet. Hjemmelaget frokostblanding med skikkelig krønsj, laget av store havregryn, bokhvete, frø og kjerner. Server med plantemelk eller yoghurt, og topp gjerne med frisk frukt eller bær. Mmmm!

Granola er perfekt mat når du trenger raskt påfyll. Du vet, når du nettopp har kommet ut av dusjen og er midt imellom hårføning og sminke, når det kun er 8 nådeløse minutter til bussen går og du ennå ikke har bestemt deg for hvilken genser du skal ha på, og på toppen av det hele regner det ute... Da er denne gull!

Tips:
- Gang gjerne opp oppskriften og lag masse på én gang.
- Tørr, hel bokhvete finner du på helsekost.


(6 porsjoner)

200 g store havregryn
160 g tørr, hel bokhvete
60 g linfrø
40 g gresskarkjerner
20 g solsikkekjerner
40 g brunt sukker
4 krm salt
80 g lønnesirup
40 g olje

1. Sett først ovnen på 150 grader og gjør klar et stekebrett med bakepapir.
2. Bland havregryn, bokhvete, solsikkekjerner, linfrø, brunt sukker og salt i en bolle. Rør inn sirup og olje.
3. Spre blandingen jevnt ut over bakebrettet. Det er akkurat passe mengde til ett brett.
4. Stek på 150 grader i ca 30 min.
5. La granolaen avkjøles helt før du har den over på et tett glass.




Nom nom!



* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook, instagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.