Hvit bønnedipp

Mmmmmm.
Du trodde hummus var den beste dippen i verden? Da har du ikke prøvd denne!

Jeg tør påstå, aller ydmykest, at denne er på høyde med den verdensberømte hummusen. Den er laget av store hvite bønner og smaksatt med sitron, hvitløk og tahini. Og den er så god at jeg gladelig spiser den med skje! Nydelig, kremet, silkemyk og smakfull. Også så forbasket sunn da.

Prøv den på ristet brød eller som dipp til alskens du har lyst til å dippe med. Jeg bruker den ofte som en tapasrett - sammen med godt brød er den en vinner! Ellers er den knallbra i sandwich, i pitabrød, som burgerdressing istedenfor majones, på salater, som pålegg eller som en deilig smakssetter ved siden av diverse retter.

Tips:
- Tahini finner du på alle etniske import-/grønnsaksbutikker, eller på helsekost og dagligvarebutikker med større utvalg.


(6 porsjoner)
230 g store hvite bønner
0,5 dl frisk sitronsaft
0,5 dl vann
2 ss tahini
1 liten ts lønnesirup
1 ts hvitløkspulver (ev. bruk et lite hvitløksfedd)
3 krm salt

1. Skyll og sil av bønnene.
2. Ha alle ingrediensene i en blender.
3. Kjør lenge og vel (1-2 min), til det er en silkemyk dipp.


* Oppbevar dippen på et tett glass eller boks i kjøleskap. Da holder den seg i 4-5 dager.



Nom nom!

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook, instagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.