Dette er nok den tilberedingsmåten jeg oftest bruker på tofu i hverdagen, og her trengs ikke mange ingredienser. Tofu, soyasaus, sesamolje, sesamfrø og litt olje til å steke i. Milde mo, jeg kan love at det blir aldeles uimotståelig nom!
Sprø og deilig skorpe, myk og saftig inni.
Jeg kaller den sesamtofu, og den smaker ypperlig sammen med nudler, wokkede grønnsaker og gjerne en saus i tillegg. Eller så momser vi den gjerne i oss akkurat som den er foran favorittserien på TV, vel vitende om at dette er sunne saker som smaker som junk food.
Den er også perfekt å bruke i vegansk sushi, som her i onigirazu!
En enkel marinade av kun to ingredienser. Stek tofuen gyllen og sprø først, og så heller du over marinaden. Sesamoljen tilfører ekstra magi på smaken!
Tips:
Sesamolje finner du i de aller fleste dagligvarebutikker. Kan ev. sløyfes om du ikke får tak i.
(4 porsjoner)
500 g fast tofu
3 ss olje
3 ss soyasaus
3 ts sesamolje
2 ss sesamfrø
1. Kutt tofuen i ca 1 cm tykke skiver.
2. Varm opp oljen i en stor stekepanne og stek tofuen på full varme i 3- 4 minutter på hver side. De skal bli ordentlig gylne og sprø.
3. Bland sammen en marinade av soyasaus og sesamolje.
4. Skru ned varmen på plata og hell over marinaden. Bland godt og la det steke et minutts tid.
5. Strø over sesamfrø til slutt.
Nom nom!
* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *
Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook, instagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.
Ingen kommentarer :
Legg inn en kommentar
Så hyggelig at du legger igjen en kommentar :D Ha en fin dag!