Fløtevafler med gulrot

Ta deg en vegansk vaffel!
Fordi vafler gjør godt for store og små. Vi trenger å sette oss ned litt, spise vafler, nyte vafler, dele en dose vaffelgodhet med familie og venner.

Vi lader opp til vaffeldagen 25. mars
For anledningen har jeg laget belgiske fløtevafler med revet gulrot. Vegansk fløte gjør dem til ordentlig gode gammeldagse vafler, og en dose revet rotgrønnsak bidrar til saftig og sunn godhet, og ikke minst en fin oransjefarge.


Server med en sprut agavesirup og friske jordbær. Eller vaniljeis. Ammagash!

Tips:
- Jeg brukte for anledningen den nye veganske kremfløten til Tine, Gryr til matlaging.
- Chiafrø kan ev. sløyfes om du ikke får tak i.
- Jeg brukte et belgisk vaffeljern, dvs. et jern med store hull. Bruk gjerne et vanlig vaffeljern.


(ca 8 stk)
6 dl vegansk kremfløte
3 ss sirup
1 ss chiafrø
1/2 ts salt
150 g revet gulrot
300 g hvetemel

1. Visp sammen fløte, sirup, chiafrø og salt. Visp for hånd til fløten tykner litt, ca 1 min.
2. Bland inn revet gulrot og hvetemel. Visp godt sammen til en jevn og luftig røre.
3. Stek vaflene. Kanskje du trenger å smøre vaffeljernet ditt med litt olje, det kommer an på jernet.

PS: Røra skal være litt tykk, men du kan spe den ut med litt plantemelk om ønsket. Prøvestek en vaffel først og se!


* Nyt deilige nystekte vafler med friske bær, iskrem eller syltetøy!

* Vaffelrøra holder seg i kjøleskap et par dager.

* Vaflene holder seg kjempefint i kjøleskap i noen dager, om du ikke spiser opp alt.



Nom nom!

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook, instagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.